16-й випадок отруєння грибами на Черкащині: жінка потрапила до лікарні після споживання маринованих опеньок

У Звенигородському районі – чергове отруєння дикорослими грибами. За інформацією фахівців Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб, це 16-й випадок в області з початку 2026-го: загалом постраждали 18 осіб, з них троє дітей.

За даними харчового анамнезу, 77-річна жителька села Ризине Звенигородського району 3 листопада споживала мариновані опеньки, які власноруч зібрала в жовтні цього року в лісі поблизу села. За кілька годин після цього в потерпілої з’явилися перші симптоми нездужання: нудота, запаморочення та загальна слабкість.

5 листопада жінка самостійно звернулася по медичну допомогу до КНП «Звенигородська багатопрофільна лікарня інтенсивного лікування». Її ушпиталили до відділення інтенсивної терапії в стані середньої тяжкості, де пацієнтка перебуває досі.

Фахівці Центру вкотре наголошують: дикорослі гриби становлять серйозну небезпеку для здоров’я та життя людини!

Навіть якщо гриби здаються їстівними, їх збирання та вживання пов’язане з ризиком отруєння. Помилитися під час визначення виду гриба може навіть досвідчений грибник. Крім того, гриби здатні накопичувати небезпечні речовини з навколишнього середовища.

Маринування, соління, сушіння, заморожування та інші способи домашньої заготівлі не гарантують знешкодження грибних токсинів.

Нагадуємо прості правила, які допоможуть уберегти себе та близьких від отруєння:

• Найбезпечніше рішення — взагалі відмовитися від збирання та вживання дикорослих грибів. Їх можна замінити вирощеними штучно печерицями, гливами тощо.
• Не збирайте старі, перезрілі, пошкоджені або невідомі вам гриби.
• Уникайте збирання грибів поблизу автомобільних доріг, промислових об’єктів, сміттєзвалищ та інших забруднених територій.
• Не купуйте дикорослі гриби на стихійних ринках або в місцях несанкційонованої торгівлі.
• Не споживайте сирі гриби та не куштуйте їх під час збирання.
• Не всім безпечно їсти гриби. Не давайте страви з дикорослих грибів дітям, людям похилого віку та особам із хронічними захворюваннями.
• Самолікування – небезпечне! Не намагайтеся вилікувати отруєння самостійно, за появи симптомів, одразу зверніться по медичну допомогу.

Якщо після вживання грибів з’явилися будь-які ознаки нездужання:

1. Негайно телефонуйте 103 або 112 та звертайтеся по медичну допомогу.
2. Не зволікайте з госпіталізацією, навіть якщо симптоми здаються незначними.
3. Не займайтеся самолікуванням і не вживайте алкоголь.

Пам’ятайте: отруєння грибами може мати тяжкі наслідки, а своєчасне звернення по медичну допомогу – рятує життя! Бережіть себе та своїх близьких! Не ризикуйте здоров’ям заради грибного врожаю.