Фахівці Жашківського відділення Черкаського обласного ЦКПХ продовжують моніторинг безпечності харчування в закладах охорони здоров’я

Фахівці Жашківського відділення Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб провели черговий візит до харчоблоку Жашківської багатопрофільної лікарні. Із метою моніторингу безпечності харчування відповідно до умов договору.

Під час візиту було відібрано проби готових страв, для лабораторного дослідження щодо епідемічної безпеки. Окрім цього, проведено ряд змивів з кухонного обладнання та робочих поверхонь харчоблоку для мікробіологічного аналізу.

Результати досліджень підтвердили, що у харчоблоці лікарні створені належні умови для дотримання санітарних правил та безпечного харчування пацієнтів. Із початку року вже було проведено шість таких візитів, оскільки контроль безпеки харчування в лікувальному закладі повинен здійснюватися систематично.

Завдяки регулярним перевіркам, відповідальні за харчування в багатопрофільній лікарні та керівництво закладу мають можливість своєчасно реагувати на будь-які відхилення від нормативів у діяльності харчоблоку. Це сприяє підвищенню рівня безпеки та зниженню ризиків для здоров’я пацієнтів.

Також лікарка із загальної гігієни Жашківського відділення Юлія Вінніцька провела також роз’яснювальну роботу з кухарями. Основну увагу було приділено необхідності дотримання правил особистої гігієни, правильного миття рук, як основних факторів профілактики кишкових інфекцій і харчових отруєнь. Зокрема, кухарям нагадали про особливості використання миючих та дезінфікуючих розчинів.