Гриби на Черкащині: фахівчиня обласного ЦКПХ розповіла, як вберегтися від отруєння
28 жовтня 2025
Попри те, що в Черкаській області діють обмеження на відвідування лісів через воєнний стан, випадки отруєнь грибами продовжують фіксувати. Люди часто збирають дикорослі гриби на власних подвір’ях або поблизу населених пунктів, плутаючи отруйні з їстівними.
Якими грибами найчастіше отруюються жителі Черкащини, як розпізнати небезпечні види та як діяти при отруєнні, журналістам інтернет-видання «18000» розповіла завідувачка відділу епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб Світлана Нікітюк.
«Найчастіше жителі області помилково збирають дикорослі гриби — печериці, гливи, зеленухи, які плутають із блідою поганкою або іншими отруйними видами», — зазначила фахівчиня.
Бліду поганку часто плутають із сироїжками або дикорослими шампіньйонами, особливо коли це молоді гриби.
Небезпечно збирати гриби поблизу доріг, промислових підприємств, сміттєзвалищ — вони можуть накопичувати токсини та радіоактивні сполуки.
«Не можна вживати старі, червиві чи ослизлі гриби. У посушливу погоду концентрація токсинів у них збільшується», — наголошує Світлана Нікітюк.
Також фахівчиня застерігає: дітям до 6–8 років не варто давати гриби, адже їхній організм не може перетравити хітин, що міститься у грибах.
Ознаки отруєння грибами
Перші симптоми з’являються через кілька годин після вживання — це нудота, блювота, біль у животі, діарея, слабкість, запаморочення, у тяжких випадках — судоми.
Отруйні гриби поділяються на три групи за дією на організм:
- гастроентеротропні (викликають розлад шлунково-кишкового тракту — наприклад, рядовки отруйні, опеньок несправжній, печериця отруйна, дощовик несправжній);
- нейротропні (уражають нервову систему — як мухомор червоний);
- гепатонефротропні (вражають печінку й нирки, як бліда поганка — найбільш небезпечна група).
Як надати першу допомогу при отруєнні
До приїзду швидкої медичної допомоги чи звернення до лікаря:
- промити шлунок, випивши кілька склянок перевареної води або слабкого розчину марганцівки, щоб викликати блювання;
- прийняти активоване вугілля або інший сорбент;
- дати потерпілому міцного чаю чи злегка підсоленої води для відновлення водно-сольового балансу;
- забезпечити спокій і тепло (покласти теплу грілку до ніг).
«Найголовніше — якнайшвидше звернутися до лікаря. Що раніше людина отримає медичну допомогу, то легшими будуть наслідки», — підкреслює Світлана Нікітюк.
Ситуація на Черкащині
Щороку в області реєструють випадки отруєнь дикорослими грибами. За останні п’ять років найгіршою була ситуація у 2018 році, тоді зареєстрували – 39 випадків, постраждали 62 людини, серед них — восьмеро дітей.
У 2025 році вже зафіксували чотири випадки отруєння дикорослими грибами, унаслідок яких постраждали шість осіб, серед них — четверо дітей. Летальних випадків не було.
«Як медик та фахівчиня Центру контролю та профілактики хвороб, закликаю всіх жителів Черкащини відмовитися від споживання дикорослих грибів. Безпечна альтернатива — штучно вирощені печериці та гливи, які можна придбати в магазині», — підсумувала Світлана Нікітюк.
Більше читайте в матеріалі інтернет-видання «18000» за покликанням.
