Марина Конакбаєва про симптоми харчових отруєнь та як від них вберегтися (ВІДЕО)

У літній період значно зростає ризик харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій. Висока температура сприяє швидкому псуванню продуктів, а пікніки та подорожі створюють додаткові умови для поширення небезпечних мікроорганізмів. Як розпізнати перші симптоми отруєння, чого робити не можна та як правильно зберігати продукти — про це у програмі «Актуальна розмова» на телеканалі ВІККА розповіла Марина Конакбаєва, лікарка-епідеміологиня, завідувачка відділу епідеміологічного нагляду та профілактики інфекційних хвороб Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб.

У розмові йшлося про таке:

• що таке гострі кишкові інфекції;
• які бактерії, віруси чи паразити найчастіше викликають кишкові інфекції в Україні;
• чому саме літній період сприяє їхньому поширенню;
• як часто отруюються водою та можливо яку воду потрібно пити;
• як відрізнити легке харчове отруєння від серйозної інфекції, яка потребує медичної допомоги;
• які типові помилки люди роблять у перші години після появи симптомів отруєння;
• чи завжди висока температура тіла при отруєнні є показником небезпечного стану;
• які ризики несе повторне заморожування продуктів;
• як довго можна зберігати готові страви у холодильнику влітку без шкоди для здоров’я;
• як сезонні ягоди та фрукти можуть стати джерелом інфекції, і як цього уникнути;
• як убезпечити себе під час пікніків та поїздок на природу? Як правильно транспортувати продукти;
• чи є сенс використовувати антисептики або спеціальні серветки для обробки фруктів або овочів;
• чи можуть бути кишкові інфекції без яскраво виражених симптомів і наскільки вони небезпечні для оточення.

👉 Детальніше дивіться за покликанням.