На Черкащині зафіксовано випадок отруєння грибами зморшками
29 квітня 2026
У Черкаській області зареєстровано черговий випадок отруєння дикорослими грибами. Про це повідомляють фахівці ДУ «Черкаський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України».
29 квітня до КНП «Уманська центральна районна лікарня» Паланської сільської ради госпіталізували у стані середньої тяжкості жительку села Косенівка Уманського району Черкаської області.
За попередньою інформацією, жінка вживала дикорослі гриби зморшки, придбані на стихійному ринку в Умані.
Після споживання грибів у постраждалої з’явилися характерні симптоми отруєння: нудота, блювота, загальна слабкість, біль у животі, запаморочення та погіршення загального самопочуття.
Жінці надається необхідна медична допомога.
Чим небезпечні зморшки?
Зморшки належать до умовно-їстівних грибів і потребують ретельної термічної обробки перед вживанням (ретельного промивання та кип’ятіння, причому перший відвар обов’язково зливати), оскільки у сирому вигляді містять гельвелову кислоту.
Також зморшки часто плутають із неїстівними строчками, які містять отруту – гіромітрин.
Особливо небезпечним є вживання грибів:
- без попереднього відварювання;
- недостатньо термічно оброблених;
- зібраних поблизу автошляхів, промислових зон, сміттєзвалищ;
- старих, пошкоджених або невідомих грибів.
Щоб уникнути отруєння грибами, фахівці рекомендують:
- не збирати та не вживати незнайомі або сумнівні гриби;
- не купувати гриби на стихійних ринках;
- не давати гриби дітям, вагітним жінкам та людям із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- суворо дотримуватися правил приготування умовно-їстівних грибів;
- у разі найменших сумнівів відмовитися від споживання грибів.
Що робити в разі перших симптомів отруєння?
Якщо після вживання грибів з’явилися нудота, блювання, біль у животі, запаморочення чи слабкість:
- негайно зверніться за медичною допомогою;
- телефонуйте 103;
- не займайтеся самолікуванням.
До приїзду лікарів можна промити шлунок великою кількістю води та прийняти сорбенти.
Фахівці Черкаського обласного центру контролю та профілактики хвороб закликають жителів області бути обережними під час збирання та споживання дикорослих грибів, адже навіть умовно-їстівні види можуть становити серйозну загрозу для здоров’я та життя.
