В етері Українського радіо Світлана Нікітюк розповіла про випадок ботулізму на Черкащині, симптоми та профілактику захворювання
4 березня 2026
Перший у 2026 році випадок ботулізму на Черкащині зафіксували наприкінці січня: 52-річна жителька Звенигородського району вживала консервовану кров’яну ковбасу домашнього приготування. Про деталі випадку в програмі «Тема дня» Українського радіо.Черкаси розповіла завідувачка відділу епіднагляду та профілактики неінфекційних хвороб Черкаського обласного ЦКПХ Світлана Нікітюк.
«Ботулізм – це серйозне, потенційно смертельне харчове отруєння, яке спричиняє ураження нервової системи. Бацила сlostridium botulinum, що спричиняє захворювання – доволі поширена в навколишньому середовищі. Особливістю збудника є анаеробність – здатність до розмноження в умовах відсутності кисню. Такі сприятливі умови утворюються саме в консервованих продуктах, а також – при в’яленні та копченні річкової риби», – пояснює Світлана Нікітюк.
Більше про симптоми, лікування та профілактику ботулізму слухайте в записі програми.
